浜名湖養魚漁協 
第３回鰻創作料理コンテスト
うまうな炒飯
中華
ディナー向け
ランチ向け
ご飯
鰻を愛する高校生のインスピレーションが大爆発！
みんなが好きなご飯とうなぎのタレの組み合わせに、またもやみんなが好きなチャーハンを組み合わせました。
美味しいこと間違いないこの料理に、地元食材であるはんぺんを入れて味覚だけでなく、食感でも野田締めます！
この料理でお母さんが元気になってくれたら嬉しいです。
静岡県立浜松南高等学校
うなぎ料理手順
１
ごま油をフライパンに
入れて温める
２
たまごを入れて
炒める
３
ご飯を入れて
炒める
４
はんぺん、うなぎを
いれて炒める
５
うなぎのタレを
ひと回しして炒める
６
ねぎを加える
７
きれいに盛り付けて
完成
材料【1人前】
白米
1人前
うなぎ
ねぎ
たまご
１個
うなぎのタレ
江戸時代に有名な発明家であった平賀源内は、うなぎが売れなくて困っている鰻屋に頼まれて看板に書いた時が、たまたま「土用の丑の日」であったため『本日 土用の丑の日』と達筆で大きく書いてうなぎ屋の店頭へ掲げたところ、大評判となり千客万来。
これを見た他のうなぎ屋も真似るようになったそうです。
うなぎ料理レシピは「うなぎの街」プロジェクトより提供していただいてます。