
浜名湖養魚漁業協同組合の養鰻場.
実は組合員さんの養鰻場だけでなく
直営の養鰻池もあるんですよ!
健康で、より美味しい鰻を出荷するために
研究をすることだってできちゃいます。
でも、いちばんの目的は
「浜名湖うなぎ」のブランドを
守っていくため!
伝統ある浜名湖うなぎのシェアは
どんどん減ってしまっています。
地域の特産品として
後世に残すべき取り組みも
積極的に行っています。
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浜名湖養魚漁業組合
@hamanako.unagi
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