天然うなぎは、どれくらいで食べられるサイズになるの？.

天然うなぎは、どれくらいで食べられるサイズになるの？.

天然うなぎが
食べられるサイズに成長するには

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　通常5～10年程度
＼

かかると言われています。

その成長過程はこんな感じです。

１）孵化から稚魚（シラスウナギ）

西マリアナ海嶺で孵化したうなぎは
海流に乗って日本近海まで移動します。

日本の河口や内陸の淡水域に
到達する頃には

　「シラスウナギ」

と呼ばれる

　体長5～7センチ

の半透明な姿になっています。

２）稚魚から成魚へ

川や湖に遡上したうなぎは
淡水環境で成長を続けます。

成長速度は、環境や餌の量
地域によって異なりますが
一般的に

　5～10年かけて

　体長50～70センチ

　重さ500g〜1kg程度

まで成長します。
このサイズが食用として適しています。

３）成長を左右する要因

天然うなぎの成長は
生息する水温や餌の豊富さに
大きく依存します。

餌が豊富で水温が適切な環境では
比較的早く成長しますが
過酷な環境では成長が遅くなることもあります。

この長い成長期間が
天然うなぎの希少性や高価さに
つながっています。

また、近年では
天然うなぎの個体数が減少しており
環境保護が重要な課題となっています。

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浜名湖養魚漁業組合
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